新華社鄭州12月10日電（記者李文哲）重達(dá)上千公斤，每天進(jìn)食三四十公斤，百里挑一甚至千里挑一的種公牛，每一頭都住在“小單間”里，還配有專屬電動(dòng)“撓癢機(jī)”……
記者近日在河南省駐馬店市泌陽縣的夏南牛原種場(chǎng)，見到了我國首個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉牛品種——夏南牛。其中，種公牛粗壯的四肢、溫順的模樣，讓人印象深刻。
“一頭牛我們要查它的三代系譜，并且還要做后遺測(cè)定，確保它的優(yōu)良基因可以穩(wěn)定地遺傳到下一代，這樣下來才能做種公牛。”河南省泌陽縣夏南牛科技開發(fā)有限公司副總經(jīng)理林鳳鵬介紹說。
2007年，歷經(jīng)“夏南牛之父”祁興磊與科研團(tuán)隊(duì)20多年的培育，夏南牛在泌陽縣誕生，成為我國首個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉牛品種。在此之前，國內(nèi)飼養(yǎng)的肉?；蛘呤亲匀恍纬傻牡胤狡贩N，或者是來自國外的引進(jìn)品種。
如今，在科研人員的不斷努力和當(dāng)?shù)卣恼咧С窒?，夏南牛產(chǎn)業(yè)已成為集科研開發(fā)、種源供應(yīng)、種群擴(kuò)繁、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、商貿(mào)物流等為一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)。
數(shù)據(jù)顯示，泌陽縣全年肉牛養(yǎng)殖規(guī)模保持在60萬頭以上。截至今年9月底，該縣已培育夏南牛母牛養(yǎng)殖示范村100個(gè)，年出欄100頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)超過200個(gè)，基礎(chǔ)母牛存欄穩(wěn)定在6萬頭左右。
良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)吸引龍頭企業(yè)前來布局。重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁朱剛?cè)榻B說，截至今年9月末，恒都集團(tuán)在泌陽的產(chǎn)值已近40億元，占集團(tuán)全部產(chǎn)值的約60%。取得如此迅猛的發(fā)展，一是基于當(dāng)?shù)厣詈竦娜罕婐B(yǎng)殖基礎(chǔ)，二是受益于物流、養(yǎng)殖成本優(yōu)勢(shì)。
“河南是農(nóng)業(yè)大省，玉米秸稈、小麥秸稈等秸稈以及玉米等糧食作物，均為肉牛養(yǎng)殖必不可少的粗飼料。在泌陽購買玉米作飼料比在重慶一噸便宜200至300元，秸稈便宜得更多。”朱剛?cè)f。
近兩年，我國肉牛存欄量出現(xiàn)波動(dòng)，進(jìn)口牛肉數(shù)量的急劇增長(zhǎng)對(duì)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成沖擊。2024年末我國牛存欄量同比減少4.4%，結(jié)束了此前五年連續(xù)增加的態(tài)勢(shì)。
設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，對(duì)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的貧困對(duì)象進(jìn)行補(bǔ)助；出臺(tái)《肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》，按“見犢補(bǔ)母”原則，每頭母牛年補(bǔ)貼1500元……泌陽縣推出一系列政策措施，實(shí)施“擴(kuò)群提質(zhì)”工程，截至今年底，夏南牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超過200億元，帶動(dòng)10萬多人就業(yè)。
隨著國民生活水平穩(wěn)步提升，居民飲食結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，人們對(duì)肉牛產(chǎn)品的消費(fèi)需求進(jìn)入新階段。泌陽縣委書記朱東升表示，將持續(xù)以品種優(yōu)勢(shì)塑產(chǎn)業(yè)勝勢(shì)，以全鏈融合創(chuàng)發(fā)展新局，打造產(chǎn)值超500億元的肉牛產(chǎn)業(yè)化集群。（視頻制作：楊靜）
