濃濃年味“炸”出來

春節(jié)臨近，又到了家家戶戶炸年貨的日子，炸茄盒、炸魚、炸肉、炸丸子……1月23日“漯河發(fā)布”APP發(fā)起“炸年貨大比拼！”征集活動。活動發(fā)布后，在網(wǎng)上掀起熱潮，引發(fā)廣大網(wǎng)友的熱烈反響。與此同時，商家也迎來年貨銷售的高峰。

在漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)九號莊園里，廚師們正熱火朝天地忙碌著。據(jù)該莊園負(fù)責(zé)人介紹，1月20日以來，炸年貨大禮包的銷售量劇增，他們放棄休息時間，加班加點(diǎn)趕訂單。

超市內(nèi)購買蝦片、春卷、南瓜餅、麻團(tuán)的市民也不在少數(shù)。

“我家最受歡迎的是炸蝦片、炸藕夾。”程女士說，每年過年，家里都會炸年貨，炸蝦片是她家過年零食區(qū)的C位。“剛出鍋的蝦片又香又脆，經(jīng)常被一掃而空。”程女士說。

炸年貨不僅是一種美食享受，還寄托了人們對新年的美好祝愿。網(wǎng)友們分享的炸年貨中，除了傳統(tǒng)的炸雞、炸魚、炸排骨、炸丸子外，還有孩子們愛吃的炸年糕等。這些炸年貨不僅美味可口，還蘊(yùn)含著豐富的寓意，如炸魚寓意“年年有余”，炸年糕寓意“年年高升”。
責(zé)編：翟柯  審核：王輝  終審：王崢